Zutaten:

	Fruchtfleisch eines mittelgroßen Kürbisses
	½ l Wasser
	¼ l Sahne
	2 Teel. Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer nach belieben

Das Fruchtfleisch des ausgekratzten Geisterkürbisses restlos von Kernen befreien.

Dann alles in Würfel schneiden und in einen großen Suppentopf geben. Nun Wasser zum Fruchtfleisch gießen bis dieses bedeckt ist.

Dazu die Gemüsebrühe geben und nun einfach auf kleiner Flamme vor sich hinköcheln lassen, bis das Kürbisfleisch schön weich ist (ca. ½ Stunde).

Immer mal umrühren, damit nichts anbrennt!

Dann noch die Sahne hinzugeben und dann mit dem Pürierstab durchmixen.

Nun noch mit Salz und Pfeffer nach belieben würzen und fertig!

Man kann die Suppe im Teller noch mit einem Löffel Schmand oder Creme Fraiche verfeinern.

Zauberkürbis wünscht: Guten Appetit!